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Tasting 2x Sild Whisky aus Sylt
Tasting 2x Sild Whisky aus Sylt
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2x 0,05 Liter Sild Whisky
SILD „Crannog“ Single Malt Whisky 48%
Für diese streng limitierte Whisky-Spezialität werden Braugerste und Quellwasser von der Insel Sylt verwendet. Seine Vollendung erfährt der SILD in kleinen Holzfässern auf dem historischen Kutter „GRET PALUCCA“ mit dem Heimathafen List. Traditionell wurden Schiffe an Holzpfählen (gälisch: CRANNOG) festgemacht. Die Bewegungen der See und das raue Nordseeklima sorgen für einen unverwechselbaren Single Malt. Sein vielschichtiges und dezentes torf-salziges Aroma erinnert an die Gischt der Meereswellen, die unentwegt an die Schiffsplanken schlagen.
Das ist der weltweit einzige Whisky, der auf einem Schiff gelagert wird. Salzige Seeluft, dazu noch das beständige Schaukeln des Schiffs, das den Inhalt der 100-Liter-Fässer dauernd in Bewegung hält und mit dem Holz in Verbindung bringt, wirken sich auf den Whisky ebenso aus wie die unterschiedlichen Temperaturverhältnisse in den drei Jahren Reifezeit. Dieser exzellente Tropfen gibt sein herrliches Aroma am besten pur mit einer Temperatur von etwa 14°C preis.
Sensorik
Leuchtendes Bernstein mit rauchiger und dezenter Vanillenote, sowie ein leichter Geruch nach Malz, Jod, Seetang und weißem Pfeffer, wird umspielt von einem einzigartigen Aroma von Meeresbrise, Salz, einer leicht malzig und herben Süße. Im Nachklang ist dieser Single Malt lang, angenehm torfig und sehr komplex.
Degustation & Empfehlungen
Mit etwas unter Raumtemperatur ist dieser Single Malt Whisky ein Hochgenuss.
SILD „Heritage 28“ Pure Malt Whisky 42%
SILD Heritage 28 verkörpert den Geist des Whiskypioniers Florian Stetter, der 1999 den ersten Single Malt Whisky in den kupfernen Brennblasen der 1928 gegründeten Traditionsbrennerei Lantenhammer am bayrischen Schliersee brannte. Mit seinem Mut legte er den Grundstein für SILD und Premium-Whiskys aus Deutschland. Diesen Pioniergeist spiegelt SILD Heritage 28 mit seinem einzigartigen Charakter in jedem Tropfen wider. Gereift in handgefertigten Fässern aus Weißeiche erfüllt dieser 100% Malt Whisky die höchsten Ansprüche unseres Master Distillers Tobias Maier, der mit diesem Pure Malt Whisky das Erbe weiterleben lässt.
Sensorik:
Komplexe Noten von reifen Früchten, im Zusammenspiel mit leicht geröstetem Eichenholsaroma, erlauben der Gerste sich ideal zu entfalten. Das verleiht diesem Bavarian Pure Malt Whisky einen vollmundigen, intensiven und würzigen Geschmack.
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