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Heidelbeer Liqueur 25%

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Füllmenge 5 ml 200 ml 500 ml 200 ml in Holzkiste mit Schiebedeckel und Tragekordel 200 ml in Holzkiste mit Verschluss

Füllmenge: 0,2 / 0,5 Liter

Der Zauber wilder Heidelbeeren in einem Likör eingefangen

Tief in den Wäldern der Karpaten wachsen einige der aromatischsten Heidelbeeren der Welt. Darum werden hier und in den Bergen Rumäniens die Heidelbeeren für diesen Heidelbeer Liqueur gesammelt. Sie können am Strauch reifen und werden gut gekühlt in die Destillerie transportiert. Erst so bleibt das volle Aroma für den Ansatz des Liqueurs erhalten. Deshalb jetzt den Heidelbeer Liquer genießen, wie Sie ihn noch nie probiert haben.

Produktbesonderheiten

Für die Herstellung des Heidelbeer Liqueurs werden nur reife sowie unbehandelte Früchte von feinstem Aroma verwendet. Darum ist diese Edition nur in einer begrenzten Menge verfügbar.

Degustation & Empfehlungen

Wir empfehlen deshalb den Heidelbeer Liqueur pur oder als Zutat zu fruchtigen Mischgetränken ein Genuss.

Ansatz:	Die frischen Heidelbeeren werden mit 96% vol. reinem Alkohol angesetzt und vergoren. Dadurch entfalten sie alle Aromen.
Destillation:	Beim zweifachen Brennen im kleinen 450 Liter Batch entsteht ein herrlich aromatisches Herzstück, das für den Heidelbeer Liqueur zur Basis wird.
Lagerung:	Um sein volles Aroma zu entfalten, wird der Liqueur in Steingutbehältern rund 12 Monate lang zur Reife eingelagert. Erst nach dieser Reifezeit kann der Heidelbeergeist zu einem feinen Heidelbeerliqueur verarbeitet werden.
Verarbeitung:	Heidelbeer Liqueur ist eine Rarität, denn die ursprünglichen Waldfrüchte sind selten geworden in Europa. Statt Kulturheidelbeeren verwenden die Meister Destillateure nur wilde Früchte von starkem Aroma. Das macht den Heidelbeerliqueur zu einer begehrten Spirituose für Sammler und Liebhaber.

Tasting Note

Farbe:	Blau violetter Heidelbeer Liqueur
Geruch:	Typisch intensiver Geruch herrlich reifer Heidelbeeren
Geschmack:	Ohne synthetisches Aroma hergestellt, entfaltet der Liqueur eine runde, volle Note von frischer Heidelbeere. Leicht süß, fein säuerlich, wie die reife Frucht, nur konzentriert.
Nachklang:	Der Liqueur weist einen reinen, angenehmen und kurzen Nachhall im Abgang auf.