Unser Alter Apfel – Eine Special Edition aus dem Birkenhof-Mitbrennclub | Von Westerwälder Streuobstwiesen ins edle Cognacfass: Im Oktober 2025 wurden mehr als 23 Tonnen heimischer Äpfel aus dem Westerwald und der Umgebung direkt auf dem Birkenhof angeliefert – ein echtes Gemeinschaftswerk, das es so zuvor noch nicht gab. Die Äpfel wurden sorgfältig eingemaischt und schonend abdestilliert, bevor das feine Destillat in ausgewählten Cognacfässern reifte. Natürlich abgerundet mit einem Hauch von frischem Apfelsaft entfaltet sich im Glas ein Alter Apfel, der seinesgleichen sucht: saftig, fruchtintensiv und vollmundig. Diese Special Edition der Feinen Spirituosen steht für das, was die Birkenhof-Brennerei ausmacht: Handwerkskunst, Heimatverbundenheit und die Leidenschaft, aus dem Besten unserer Heimat etwas Außergewöhnliches zu brennen. Ein Produkt, hinter dem eine ganze Region steckt.

Keynotes:  vollfruchtige Apfelnoten, saftig, vollmundig

Charakter:  feine Süße, mild, ausdrucksstark

Fassreife:  im Cognacfass gereift

Serviertipp:  16-18 Grad Celsius serviert im Edelbrandglas