Fruchtsaftlikör aus wilden Brombeeren

Wer sich häufiger in der Natur aufhält, dem dürfte das dichte, fast undurchdringliche Gestrüpp der wilden Brombeeren sicher schon begegnet sein. Die Sträucher sind weit verbreitet und stellen keine großen Ansprüche an ihre Umgebung. Das Beste daran: Die Ernte der herrlichen Früchte ist meist recht üppig, worüber wir uns natürlich jedes Jahr sehr freuen.

Im Vergleich zur Kulturbrombeere ist die wildwachsende Sorte um einiges kleiner. Der Geschmack ist dafür umso intensiver und wie geschaffen für unseren leckeren Wild Brombeer Likör. Frisch geerntet kommen die reifen Früchte erst einmal in die Saftpresse. In unserer Likörküche verfeinern wir diesen mit dem fruchtigen Destillat, das wir ebenfalls aus wilden Brombeeren hergestellt haben. Das Ergebnis schmeckt herrlich fruchtintensiv, beerig und angenehm süß.

Unsere Trinkempfehlung: Genießen Sie den Wild Brombeer Likör pur, im Cocktail oder zu süßen Nachspeisen bei einer Temperatur zwischen 10 bis 17 °C.

Fruchtsaftlikör aus wilden Heidelbeeren

• Wilder Likörgenuss aus handgepflückten Heidelbeeren
• Mit eigengepresstem Fruchtsaft und feinstem Destillat
• Pur, gespritzt oder im Cocktail - einfach köstlich

Auf der Bergheide oder im Laub- und Nadelwald – die als Heidel-, Blau-, Schwarz- und Moosbeere bekannte Frucht ist Ihnen in unseren Breitengraden sicher auch schon das eine oder andere Mal begegnet.

Aus den Regalen im Supermarkt kennt man vor allem die kultivierte Variante. Diese ist im Vergleich zu der wildgepflückten Beere zwar meist um einiges größer, aber bei weitem nicht so geschmacksintensiv. Kein Wunder also, dass wir bei der Herstellung unseres Heidelbeerlikörs die wildwachsende Sorte bevorzugen. Die blaugefärbten Finger nehmen wir dafür gerne in Kauf. Frisch gesammelt kommen die blauen Beeren in die Saftpresse. Durch die Zugabe von feinstem Destillat entsteht so in einem weiteren Schritt unser zart duftende Wild Heidelbeer Likör, der mit einem ausgewogenen Zucker-Säure-Spiel überzeugt. Eine köstliche, vollfruchtige Spezialität mit der kräftigen Farbe!

Unsere Trinkempfehlung: Genießen Sie den Wild Heidelbeer Likör pur, gespritzt mit Prosecco oder im erfrischenden Cocktail bei einer Temperatur zwischen 10 bis 17 °C.